Het koolhydraatarme mozzarelladeeg wat ik vandaag met jullie deel is zo veelzijdig en handzaam, echt fantastisch! Je kunt er onder andere pizzabodems en (gevulde) broodjes (zoet en hartig) van maken. Zelfs als je het deeg heel dun uitrolt, nacho’s. Koolhydraatarm! Vandaag maak ik er broodstengels van. Hartig, en zacht van structuur. Omdat er kruidenboter doorheen …